12 recetas de ensaladas fáciles de hacer

Recetas faciles para hacer ensaladas ricas

Las ensaladas son una forma saludable de alimentarnos y, a decir verdad, hay una cantidad infinita de recetas que podemos probar para colocar en nuestras ensaladeras durante la comida. Estas mezclas de alimentos solo se limitan por tu creatividad y deseo de combinar sabores, pero si no eres diestro en la cocina, te presentamos algunas de las mejores recetas que puedes hacer tú mismo.

Beneficios de comer ensaladas

  • Adquieres vitaminas a través de los diferentes ingredientes de la ensalada que prepares.
  • Algunos vegetales tienen características antioxidantes y diuréticas gracias a sus contenidos de agua y potasio.
  • Contribuyen a la dilatación de vasos renales.
  • Gracias a sus bajas cantidades de grasa, ayudan a la dieta.
  • Ayudan a tu piel gracias a sus concentraciones de betacarontenos.

Consejos para preparar ensaladas

  • Lava y seca bien las verduras antes de preparar la ensalada.
  • No piques le lechuga con un cuchillo porque puede oxidar las hojas.
  • Remoja la cebolla en agua caliente con vinagre durante 10 minutos para que no te haga llorar.
  • Si preparas ensalada de frutas, luego de picarlas remoja 10 minutos con jugo de limón.

12 ensaladas deliciosas y faciles de preparar

Ensalada de lentejas y judías

Ingredientes:

  • Lentejas.
  • Judías verdes.
  • Zanahoria.
  • Cebolla.
  • Vinagre de jerez.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.

Preparación:

  1. Pica las cebollas en cuadros y sofríe en un sartén por 5 minutos.
  2. Añade trozos de zanahoria y cocina hasta que esté blanda.
  3. Cocina las lentejas en agua fría con sal y una vez listas, remueve el agua y cubre el sofrito.
  4. Aplica el mismo proceso de las lentejas con las judías verdes.
  5. Mezcla todo y agrega sal, aceite de oliva y vinagre de jerez al gusto.

Ensalada de lentejas con huevo duro

Ingredientes

  • Lentejas.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Aceite de olia.
  • Huevos duros.
  • Ajo.
  • Perejil.

Preparación:

  1. Remoja las lentejas de un día para otro y prepara la cocción con fuego lento hasta que estén listas.
  2. Prepara los huevos duros, remueve la cáscara y pícalos en rodajas.
  3. Mezcla las lentejas y los huevos duros
  4. Agrega sal, pimienta, ajo y perejil al gusto.

Ensalada de lentejas y remolacha

Ingredientes

  • Remolacha.
  • Lentejas cocidas.
  • Lechugas.
  • Nueces.
  • Aceite de oliva.
  • Vinagre de jerez.
  • Sal.
  • Pimienta negra

Preparación:

  1. Pela, lava, pica por la mitad y cuece las remolachas durante 30 minutos o más para luego picarlas en pequeños trozos.
    Calienta las lentejas y remueve el agua.
  2. Lava las hojas de lechuga, sécalas y trocea en tamaños de tu gusto.
  3. Pela las nueces y machácalas en trozos.
  4. Coloca todo en una ensaladera y agrega, sal, pimienta negra, vinagre de jerez.
  5. Mezcla por 1 o 2 minutos.

Ensalada de lentejas con quinoa

Ingredientes

  • Quinoa.
  • Lentejas.
  • Tomate.
  • Aguacate.
  • Queso mozzarella.
  • Ajo.
  • Aceite de oliva.
  • Vinagre.

Preparación:

  1. Hierve las lentejas con agua y agrega sal al gusto.
  2. En otra olla hierve agua y agrega el ajo macerado seguido de la quinoa por 15 minutos.
  3. Mezcla lentejas y quinoa en un bol.
  4. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
  5. Pela y pica tomate y aguacate para agregarlo a la mezcla.
  6. Añade tiras de queso, seguido del aceite de oliva y el vinagre al gusto.

Ensalada de lentejas y arroz

Ingredientes

  • Arroz
  • Lentejas.
  • Jitomates.
  • Lechuga.
  • Espinaca.
  • Cebolla.
  • Limón.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Aceite de oliva.

Preparación:

  1. Prepara las lentejas y el arroz, luego deja que se enfríen al natural.
  2. Trocea la lechuga y la espinaca.
  3. Pica en cuadros el jitomate y la cebolla.
  4. Exprime el limón.
  5. Agrega todo en una misma mezcla.
  6. Condimenta con sal, limón, pimienta y aceite de oliva.

Ensalada de pollo con pasta fría

Ingredientes

  • Pasta de tornillos.
  • Tomate.
  • Huevo duro.
  • Pechugas de pollo.
  • Maíz.
  • Sal.
  • Vinagre.
  • Aceite de oliva.

Preparación:

  1. Hervimos la pasta según instrucciones del empaque.
  2. Hierve el huevo 12 minutos.
  3. Lava y pica el tomate en cuadros.
  4. Abre la lata de maíz y escurre.
  5. Pica la pechuga en cuadros y sofríe en un sartén.
  6. Escurre la pasta y agrega aceite de oliva.
  7. Remueve la cáscara del huevo y lo picas en cuadros.
  8. Mezcla todo en una ensaladera o tupper.
  9. Aliña solo antes de comer.

Las mejores ensaladas faciles de hacer

Ensalada de pollo con quinoa

Ingredientes

  • Pechuga de pollo.
  • Quinoa.
  • Tomate.
  • Apio.
  • Pimiento rojo.
  • Queso de cabra.
  • Limón.
  • Lima.
  • Vinagre de jerez.
  • Aceite de oliva.
  • Hierbas provenzales.
  • Perejil.
  • Pimienta negra.
  • Sal.

Preparación:

  1. Prepara la pechuga y la quinoa y deja hervir por 15 o 20 minutos.
  2. Quita las semillas del tomate y pica en cuadros pequeños.
  3. Quita los extremos del apio y pica.
  4. Trocea en cubos pequeños el pimiento.
  5. Mezcla los ingredientes picados en un bol.
  6. Sazona el pollo con la pimienta negra y sal.
  7. Agrega junto a la quinoa.
  8. Agrega el perejil y el queso de cabra troceado.
  9. Mezcla y ve añadiendo la sal, los cítricos y el vinagre de jerez.
  10. Agrega las hierbas al gusto.

Ingredientes

  • Pechuga de pollo.
  • Aguacate.
  • Mayonesa.
  • Zumo de limón.
  • Chile jalapeño.
  • Hierbas finas.
  • Sal.
  • Pimienta negra.

Preparación:

  1. Pica en trozos y sofríe la pechuga de pollo en un sartén con aceite de oliva a fuego lento.
  2. Sazona con las hierbas, sal y pimienta.
  3. Cuando esté listo sácalas y deja reposar por 10 minutos.
  4. Pela y pica el aguacate en trozos similares a los de la pechuga.
  5. Mezcla ambos en el cuenco y agrega aguacate y el zumo de limón.
  6. Agrega el chile picado y sazona de nuevo si es necesario.

Ensalada de pollo con salsa de mostaza y miel

Ingredientes

  • Pechuga de pollo.
  • Tomates Cherry.
  • Cebolla deshidratada.
  • Lechuga.
  • Frutos secos.
  • Miel.
  • Mostaza.
  • Pimienta molida.
  • Sal.

Preparación:

  1. Corta el pollo en tiras y déjalo macerar con pimienta, miel y mostaza por más de 30 minutos.
  2. Cocina el pollo a la plancha a fuego medio y luego pícalo en trozos.
  3. Trocea la lechuga y pica los tomates cherry para colocarlos en un bol.
  4. Agrega los trozos de pollo y los frutos secos al bol de tomate y lechuga.
  5. Prepara el aderezo mesclando sal, pimienta, miel, aceite de oliva y mostaza.
  6. Agrega la salsa a la ensalada y mezcla de nuevo.

Ensalada de frutas con pollo

Ingredientes

  • Cacahuates.
  • Pasas.
  • Amaranto.
  • Fresas.
  • Uvas.
  • Miel.
  • Lechuga.
  • Nuggets o pollo empanizado.

Preparación:

  1. Lava todas las frutas y verduras.
  2. Cocina el pollo (puedes usar Nuggets ya preparados).
  3. Trocea la lechuga en tiras.
  4. Pica las uvas en dos partes y las fresas en cuatro.
  5. Agrega las tiras de lechuga, luego los cacahuetes, pasas y amaranto.
  6. Pica el pollo en cuadros agrégalos a la mezcla anterior.
  7. Agrega miel al gusto por toda la superficie.

 

Ensalada de pollo con salsa rosa

Ingredientes

  • Pechuga de pollo.
  • Manzana.
  • Lechuga.
  • Mayonesa.
  • Kétchup.
  • Aceite de oliva.
  • Cebolleta.
  • Tomillo.
  • Sal.
  • Pimienta.

Preparación:

  1. Lava, seca y pica el tomillo.
  2. Lava la pechuga de pollo y hierve en agua con sal por 10 minutos, deja que enfríe y pica en rodajas.
  3. Condimenta le pollo con pimienta, tomillo, aceite y guarda en la nevera.
  4. Prepara la salsa rosa mezclando mayonesa, kétchup, sal y pimienta.
  5. Revuelve hasta crear una mezcla homogénea.
  6. Lava y corta en juliana la cebolleta para agregarla en un bol con agua fría.
  7. Lava seca y trocea la lechuga.
  8. Lava la manzana, pícala en dos y remueve el corazón.
  9. Córtala en láminas finas.
  10. Escurre la cebolleta y agrégala a la lechuga y el pollo.
  11. Mezcla todo y agrega la salsa antes o luego de servirla.

Ensalada de pollo con piña

Ingredientes

  • Piña.
  • Pechuga de pollo.
  • Manzana verde.
  • Huevos.
  • Pepinillos
  • Lechuga.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Salsa rosa.

Preparación

  1. Lava, seca y trocea la lechuga.
  2. En una olla con agua cocerás los huevos.
  3. Una vez listo, remueve la cáscara y corta en trozos.
  4. En otra olla cocina la pechuga por 10 minutos y luego dejamos al natural para que enfríe.
  5. Pica la pechuga en pequeños trozos.
  6. Lava y pica la manzana en trozos.
  7. Escurre y pica los pepinillos.
  8. Pela la piña y pica en trozos.
  9. Agrega todo en una ensaladera y agrega todos los condimentos.
  10. Prepara la salsa rosa con mayonesa y kétchup.
  11. Agrega el aderezo a la ensalada.
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